男嬰食碎牛粥染O157:H7大腸桿菌

男嬰食碎牛粥染O157:H7大腸桿菌                                                                                                      本文重點
                      [list][*][url=http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20090915/00176_046.html#para4]嚴重致腎衰竭死[/url][/list]                    

                    
                  
                                                        【本報訊】衞生防護中心接獲今年首宗O157:H7大腸桿菌感染個案，患者為十個月大男嬰，本月五日出現發燒和腹瀉徵狀，六日至九日入住伊利沙伯[url=http://ad1.on.cc/phpAdsNew/adclick.php?bannerid=24348]醫院[/url]，現已康復出院。防護中心仍在調查細菌來源，專家估計可能是家長為年幼子女準備的碎牛肉粥未煮熟，或因口糞傳播而感染O157:H7大腸桿菌。               
                                                                                        男嬰居於黃大仙，沒有外遊紀錄，家人亦沒有病徵。防護中心指出，O157:H7大腸桿菌可透過進食未熟透的食物，特別是免治牛肉及漢堡扒等，或透過飲用受污染的水而感染，亦可經口糞途徑在人與人之間傳播。O157:H7大腸桿菌在攝氏七十五度煮兩至三分鐘即死亡，市民只要將食物煮熟及保持個人衞生，可有效預防。本港在二○○七年及二○○八年分別錄得一宗及兩宗O157:H7大腸桿菌感染個案。
                                                                                                                    香港[url=http://ad1.on.cc/phpAdsNew/adclick.php?bannerid=24348]大學[/url]感染及傳染病中心總監何栢良表示，嬰兒主要經進食未煮熟肉類或糊仔，如牛肉粥；受污染的豆奶、果汁或蔬菜，而感染O157:H7大腸桿菌。
                                                                                                                                                    嚴重致腎衰竭死                另一途徑為口糞傳播，如成人如廁後無徹底洗手，導致將細菌傳給幼嬰。他警告，該菌可釋放毒素，破壞幼嬰腸道及破壞血液中的紅血球，有一成機會出現出血性大腸炎，嚴重可致患者腎衰竭，甚至死亡，提醒家長要煮熟食物及確保食水乾淨才讓子女飲食。









東方日報
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