2010-3-20 18:45
JICKYLE
麥記開心樂園餐擺1年不腐臭 營養師指防腐劑多 食壞小童
麥記開心樂園餐擺1年不腐臭 營養師指防腐劑多 食壞小童
[url=http://www.mingpaonews.com/][img]http://l.yimg.com/mq/i/nws/partner/mp.gif[/img][/url](明報)2010年3月20日 星期六 05:10
【明報專訊】[url=]麥當勞
[/url]食物是否健康的問題，近日再度引發爭議。[url=]美國
[/url]營養學家布魯索（Joann Bruso）便做了一個實驗，發現一份麥當勞開心樂園餐在室內擺放1年後，竟然幾乎沒腐爛變臭降解，看上去反而與新鮮的差不多。她聲稱連蒼蠅也不「吼」它，套餐中顯然有著大量防腐劑，對兒童健康有害無益。美國麥當勞暫未回應指控，[url=]台灣
[/url]麥當勞則強調，他們選用新鮮食材，麵包也不含防腐劑。
無遮無掩放架上 寫網誌記錄
已有8名兒孫的62歲美國營養學家布魯索，一年前買了麥當勞一套開心樂園餐來做實驗，將[url=]漢堡
[/url]包和薯條，無遮無掩地放在科羅拉多州鄰近丹佛市的辦公室一個架子上，然後開始撰寫網誌，記錄套餐的變化。令她驚訝的是，一年過去了，這份開心樂園餐幾乎沒變樣。她寫道：「最開始的幾天，它們聞起來很香；約一周過後，就再聞不到什麼味道了，我丈夫還曾擔心食物開始腐爛，家裏會有股怪味。嘿，完全不用擔心！我這份開心樂園餐今天1歲了，看起來還很好呢，聞起來也沒壞，它沒腐爛，也根本沒臭。」
曾開窗 蒼蠅也不「吼」
布魯索還提供了一年前和本周三拍攝的同一套餐對比照片，除了牛肉縮水顏色稍微變深、麵包「乾水」變硬出現裂紋外，幾乎「一模一樣」，薯條依舊金黃。她語帶諷刺地寫道：「我給我的開心樂園餐拍了生日照，第一年總是一個里程碑。」
布魯索聲稱，整整一年中，幾乎沒有任何蒼蠅或蟲蟻被這份套餐「吸引而來」，「我曾多次開窗，但蒼蠅或其他昆蟲總是忽略開心套餐，如果連牠們都不感興趣，這說明什麼？」
她指套餐中放置了大量防腐劑，例如可保持食物顏色的檸檬酸和酸式焦磷酸鈉，但防腐劑對麥當勞的目標族群——兒童來說，是極度有害無益之物。她聲言﹕「食物應當逐漸腐爛、變質、聞起來臭臭的，開心樂園餐卻沒有，這說明它對兒童來說是多麼不健康。食物分解成基本營養元素，進入我們的身體，然後變成能量，孩子們只有在吃到真正食物下，才能茁壯成長。若是連蒼蠅都對開心樂園餐視而不見、微生物也沒有分解它，那麼小童的身體恐怕也無法消化。所以你現在知道為什麼它被稱作是『垃圾食品』了。」
台灣：麵包沒防腐劑
[url=]英國
[/url]《每日郵報》昨日報道了布魯索的實驗，美國麥當勞暫未作回應，台灣麥當勞則表示，他們的麵包、蔬菜都選用新鮮、保存期限內的產品，麵包沒有添加防腐劑，漢堡肉、薯條等產品也都選用合格產品，符合[url=]衛生署
[/url]規定，請消費者放心。
http://hk.news.yahoo.com/article/100319/4/h3ml.html