長城牌午餐肉含水銀回收 食安中心籲停食 百佳惠康下架

長城牌午餐肉含水銀回收 食安中心籲停食 百佳惠康下架
(明報)2010年7月21日 星期三 04:40
【明報專訊】一罐俗稱「白豬仔午餐肉」的「長城牌火腿豬肉」，被發現內有銀色顆粒，食物安全中心    驗出顆粒為俗稱水銀的液態汞，分量為0.4克。食安中心呼籲市民停止食用，該批次的340克罐頭火腿豬肉，最佳食用日期為2013年1月17日前，經銷商「遠大貿易有限公司」同意馬上回收    有關批次罐頭。

最佳食用期限﹕2013年1月17日

醫學會前會長蔡堅表示，人體不能吸收液態水銀，因為液態水銀屬於無機水銀（inorganic mercury），若不小心進食微量，通常可排出體外，對健康沒大影響，例如小孩子無意中咬碎探熱針用的液態水銀也不會有事。

不過蔡醫生說，假如進食水銀含量高的魚，便有可能中水銀毒，因為魚類所含的水銀是有機水銀（organic mercury），屬於重金屬，由於魚可以吸收有機水銀，人類若經常進食含水銀量高的魚，例如吞拿魚，亦會攝取水銀等重金屬，對孕婦和胎兒以及小孩的健康造成影響。

醫生：微量可排出體外

有問題的火腿豬肉俗稱「白豬仔」，深受市民歡迎，經銷商共進口1000箱（4.8萬罐）涉事批次產品，且全部分散於市面的超市及各零售商，現時無法統計有多少罐有問題的罐頭火腿餐肉流出市面。兩大超市百佳    和惠康    發言人均表示，有出售該批次的罐頭火腿豬肉，收到食安中心通知後，有關批次的貨品已即時下架。經銷商已為市民設立回收熱線，電話︰2549 0016。

其他批次沒發現水銀

食安中心已從本地市場抽取同一品牌但不同批次的另外13個樣本，初步檢驗沒發現水銀顆粒，詳細化驗仍在進行。由於有關罐頭的製造過程不涉及水銀，故食安中心已把今次的發現通知內地有關當局。

中心呼籲業界停售有關批次食品，消費者亦應停止食用。中心表示會密切跟進回收過程，並採取適當的跟進行動，市民若發現任何罐裝食品內含有異物，應通知中心。