全國六成豬「中毒」

全國六成豬「中毒」

2011-03-26
濫用瘦肉精 港稱定期抽驗【明報專訊】河南雙匯「瘦肉精事件」揭發出全國「毒豬」問題嚴重。內地傳媒引述專家稱，目前全國處於「中毒狀態」的活豬達60%之多，當中除了涉及瘦肉精問題外，還存在濫用抗生素、重金屬和消毒藥等問題。專家呼籲，須建立全新的食安評估體制。而香港食物安全中心在接受本報查詢時表示，當局透過恆常食物監察計劃，在入口、批發及零售層面抽取豬肉及豬肉製品作獸藥殘餘和其他化學測試。
廣州《21世紀經濟報道》引述一位業界權威專家稱，根據他們的研究，「國內『中毒』生豬達到60%，毒素包括萊克多巴胺（瘦肉精）、抗生素、重金屬化學品、消毒藥濫用等。」他解釋，添加抗生素和重金屬，目的是為了提高豬隻生長速度，而添加抗生素更早已是業內公開的秘密，存在於各種養殖領域。
豬隻體內添加物太多難管理事實上，雙匯瘦肉精事件絕不是單一個案，據廣州媒體早前報道，廣東從化動物衛生監督所日前在例行檢查中，抽查的24頭活豬中有7頭對瘦肉精檢測呈陽性反應，這些活豬並非來自外省，是從分散的農戶家中直接收購。這反映出瘦肉精問題已存在於各地。
報道引述專家說：「一頭豬身上，你都不知道到底添加了哪些東西，根本沒辦法管理，因為要檢查的對象太多了。現在需要的是一種全新的安全評估體制。」他又指出，其實瘦肉精篩查很容易，市場上檢測試紙只售6元人民幣一張，儀器也並不貴，一台儀器2萬多元，「關鍵是企業不去查」。
此外，針對瘦肉精問題，農業部本月22日在西安召開會議，農業部副部長高鴻賓要求做好「瘦肉精」監管工作。據《新京報》報道，農業部已要求各地實行瘦肉精檢驗和檢疫同步，保證出欄生豬品質安全。
搗瘦肉精地下工場 68人被拘另一方面，河南瘦肉精事件的調查取得重要突破，據新華社報道，國務院專門就事件成立的聯合工作組昨天通報，已基本查清河南瘦肉精來源，並發現3個自2007年以來一直製造瘦肉精的地下工場。截至本月24日，因涉及瘦肉精事件而被河南省有關部門刑拘、立案偵查者已達68人，其中26人是瘦肉精銷售人員，33人是養殖戶，7人是活豬經紀，2人是企業採購人員，當局並對43名公職人員進行調查取證。