北京擁有570年歷史商業街重新開街迎客

北京擁有570年歷史商業街重新開街迎客

2011-05-09 新京報
[align=center][img=300,200]http://img.sina.com.hk/news/14/2011/0509/1304882225_soJnOw.jpg[/img][/align][align=center]昨日，鮮魚口，80歲的白老太太坐在輪椅上吃了6個包子小半碗炒肝。由于排隊的人太多，老太太的輪椅推不進去（各家字號前都沒有無障礙通道），只好在街頭吃。本報記者 王申 攝[/align]  本報訊 (記者魏銘言張偉峰)“開街”……鼓聲急促，叫賣大王吆喝聲響亮，昨天，成市于明朝正統年間，已有570多年歷史的前門鮮魚口街，歷經六年的整體複建，在母親節這天，重新開街迎客。

  小街全長225米

  前門大街、鮮魚口街、大柵欄街共同構成了老北京南城的傳統商業街區，鮮魚口街匯聚了北京著名的老字號、餐飲、戲園、茶樓和手工藝作坊等，是典型的北京民俗市井商業區域。

  2005年，鮮魚口街整體拆遷修繕。現在的鮮魚口街，東至前門東路與西興隆街相接，西至前門大街，全長225米，兩側總建築面積約5.6萬㎡，全部為小體量、小開間的歷史風貌店鋪，適合餐飲小吃店、百貨零售店、茶樓、手工作坊等入駐。

  “鬧騰騰，一片紅，這里的生意就是火！”“糖葫蘆，冰糖的───”昨天，隨著開街的鑼鼓和京味兒吆喝響起，小吃、數來寶、招幌、牌匾、抱柱楹聯……紛紛亮相。

  紅體金鱗的雙魚拱門、水紋魚鱗狀路面、井蓋上的群魚戲水圖案、路燈桿上印滿小魚的燈罩……在修繕一新的鮮魚口街，隨處可見“魚”的元素。

  東城區政府介紹，昨天，有12家“老字號”餐廳、小吃店，同時開門迎客。其中，天興居炒肝店和便宜坊烤鴨店，是原址原風貌複建；最早位于前門大街，後幾經搬遷的錦芳小吃，也落戶鮮魚口街。計劃稍後開業的，還有峨嵋酒家、吳裕泰內府菜、稻香村、黑猴百貨店等。

  七成以上是老字號

  昨天，鮮魚口的開發方──北京天街置業發展公司董事長田耘介紹，遵循複興故都風貌改建，是新鮮魚口的建設理念，其定位就是“京味特色、美食經典”，延續街區業態特色，從而讓老北京人心目中的鮮魚口真正回到市民的生活中來。此次鮮魚口招商計劃招進老字號比例在70%以上，京味老字號不低于老字號總數的70%。今後，整條街將約有30多家商戶。

  開張至六一百個車位免費停

  昨日，鮮魚口的開發方──北京天街置業發展公司董事長田耘稱，這條街建有地下停車場，目前正在建設中，竣工後將有3000個停車位，開張起至6月1日，可提供100多個車位免費停放。

  ■ 現場

  叫賣大王祖孫三代齊助興

  昨天上午，京城叫賣大王臧鴻祖孫三代人的叫賣聲，傳遍了整條鮮魚口大街。

  逍遙扇在手，藍袍加身，紅黃色馬褂格外鮮亮，臧鴻一副悠然之態。

  鮮魚口，鮮魚口……臧鴻一張口，聲音傳出數百米，雖已80歲高齡，但老先生中氣十足，嗓音洪亮；臧老的兒孫，則馬上接力，高喊“老字號，美食街。”最後，祖孫三人合拍齊喚“開街嘍”。

  臧鴻祖孫三人流連于街上，每到一個店面門口，便張口吆喝；店門口的接待人員，對叫賣大王尊敬有加，列隊迎接，間或以吆喝回應。讓游客仿佛又回到了數百年前的大柵欄。

  吆喝的不止叫賣大王一家，穿著民國衣服的老人，梳著大辮子的“清代婦女”……或挑擔子、或挎箱子，冰棍、香煙的叫賣聲此起彼伏。

  輪椅老太一家六口故地游

  86歲的徐淑英老人坐在輪椅上，看著這條街的一店一景，一人一物，臉上始終挂著笑。

  老人和鮮魚口，有著一輩子的感情。

  徐老太年輕時，在鮮魚口附近上班，幾乎每天經過這條街。

  那時的鮮魚口，店面一家挨一家，多是一間房大，最高樓房是兩層。整條街不亂，看起來錯落有致。

  早點、鞋襪衣服、家居用品，小街應有盡有，引來很多老北京“回頭客兒”。

  當時，鮮魚口的地位用民間流傳一句話形容，“花市草橋鮮魚口，牛街馬甸大羊坊”。

  昨天是母親節，徐老太的兒子和四個女兒特意陪著她，故地重游。

  馬路寬了，樓高了，也鮮亮了，地面幹淨了。徐老太眼中的鮮魚口，換了新天地。

  老字號菜價

  烤肉季

  精品烤肥牛 108元/500克

  老北京麻豆腐20元/份

  五香牛肉28元/份

  錦芳小吃

  面茶3元/碗

  雜碎湯 10元/碗

  豆汁2元/碗

  肉包子 1元5角/個

  素包子 1元5角/個

  爆肚25元/份

  便宜坊

  花香酥烤鴨 198元/份

  幹燒鴨四寶 52元/份

  養生珍珠菜 28元/份

  天興居

  炒肝 8元/碗

  包子 1元/個

  ■ 游客意見

  期望價格更“親民”

  很多市民覺得，改造後的鮮魚口更體面了，但商業味更“濃”了，很多小吃的價位，似乎不那麼“大眾”。

  91歲的李大媽愛吃天興居的炒肝，“以前每碗賣過8分錢、幾毛錢、1塊2，改造前賣2.5元，現在賣8元。”“有點貴，如果總來吃，有點費錢。”李大媽稱。

  多位老街坊表示，感覺這里的物品是專門賣給外地游客，這條街的價格，應該更“親民”一些。

  希望店面再增加

  前日下午，65歲的陳先生就來踩點。

  陳先生是老北京，家住鮮魚口附近。在他的記憶里，老鮮魚口店面一家挨一家，至少30多家。整條街看起來錯落有致。

  陳先生說，改造後的鮮魚口，雖然路比以前寬了三分之一，但店鋪明顯沒有想象中的多，物品也沒有以前豐富。