2011-5-13 11:00
ahdow
可樂罐含致癌雙酚A
嬰兒奶樽內層含「雙酚A」引起高度關注後，連市民經常接觸的可樂罐內亦含有該種被指致癌化學物質。香港及台灣的可口可樂公司均承認，可口可樂鋁罐內塗層含非常微量的「雙酚A」，強調對人體健康沒有影響。有化學專家指出，雖然飲品鋁罐釋出的「雙酚A」不足以影響人體，但外地研究卻發現，「雙酚A」很可能會導致睾丸癌、卵巢癌、乳癌，或令男士出現女性性徵和影響不育，值得市民多加留意。鋁罐不適宜熱水蒸煮、盛載鹼性食物和刮花內層，避免「雙酚A」的水溶性分解出來。
繼日前台灣太古可口可樂股份有限公司公關事務總監許雅惠披露，可樂罐內塗層含有非常微量的「雙酚A」後，本港的可口可樂中國有限公司昨日接受查詢時亦承認，「雙酚A」主要用於鋁罐內塗層，但強調含量非常輕微，着消費者放心。
切忌蒸煮盛鹼性食物
城市大學生物及化學系副教授林漢華指出，「雙酚A」用於食物接觸物料已經有數十年歷史，幾乎所有以金屬容器包裝的罐頭類食物，罐內都會塗有一層以「雙酚A」製成的保護塗層，用以分隔食物和金屬器皿避免銹蝕，尤其是可樂這類酸性甚高的碳酸飲品。
林漢華坦言「雙酚A」並非鋁罐保護塗層的唯一選擇，但因成本較低和技術成熟，一直廣泛使用，在正常情況下，由「雙酚A」製成的聚合物並不易溶解和脫落，除非是鋁罐被熱水蒸煮、盛載鹼性食物和被刮花，因「雙酚A」屬水溶性物質，高溫熱水或鹼性物質都會令聚合物分解出來。
至於「雙酚A」會否嚴重損害人體，林漢華說要視乎殘留和釋出量而定，曾有外國研究指出，「雙酚A」會對男性造成重大的傷害，包括令男士身體產生類似女性賀爾蒙干擾物，造成胸部不正常脹大、精蟲數量減少、不育和癡肥，甚至會導致睾丸癌。「雙酚A」對女性的影響雖不及男性，但亦可能會增加患卵巢癌和乳癌的風險。
但即使是經常以熱水消毒的嬰兒奶樽，釋出「雙酚A」濃度一般只有萬億分之一，並不足以影響人體賀爾蒙系統，市民毋須過分擔心。惟本港的不育情況日趨普遍，相信與環境污染影響人體賀爾蒙系統有莫大關係，故「雙酚A」的影響亦值得市民關注。
港無法例規管容器
本港的食物安全中心表示會繼續留意事件，雖然目前本港並無法例規管食品包裝和容器所採用的物料，但《公眾衞生及市政條例》已規定，在港出售的食物必須適宜人類食用。
[url]http://the-sun.on.cc/cnt/news/20110513/00407_010.html[/url]