2011-6-10 11:55
sinta
板長加價一至兩成 鄭威濤否認魚生飯團縮水
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple/20110610/large/10la6p2n.jpg[/img]
[size=8pt]Jessica指板長壽司加價後反而「縮水」，令消費者感覺被騙。[/size]
地震和輻射對本港日式食肆衝擊消除，近日更反彈出現加價潮。分店越開越多的板長壽司，多款壽司和魚生加價 1元至 5元，加幅介乎一至兩成，更有食客投訴魚生變薄、飯團縮水。老闆鄭威濤承認因為最低工資與港元貶值等壓力下加價，但否認壽司「縮水」，強調魚生和飯團份量有統一標準。
全港有 21間分店的板長壽司，近日三文魚、三文魚腩、雞蛋、墨魚等多款壽司加價 1元至 2元。當中以三文魚壽司加幅最大，由每件 5元加至 6元，加幅達兩成，而三文魚腩刺身則由 55元加價至 60元，加幅逾一成，部份飯類如雜錦迷你魚生飯加價 3元，變成 38元。
[size=20pt][b]份量由日籍師傅掌控[/size][/b]
[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple/20110610/large/10la6p3n.jpg[/img]
[size=8pt]Jessica指板長的飯團變小，魚生則變薄。[/size]
板長加價之餘，壽司疑似縮水更令擁躉 Jessica勞氣，她說：「塊魚薄咗，飯團都細咗，感覺好似畀佢呃咗咁。」 Jessica和朋友是板長擁躉，經常光顧九龍灣德福商場板長分店，她指近日察覺板長的壽司變得「不正常」，平價壽司飯團份量減少，貴價壽司則飯團份量正常，但魚生變得比以前薄，她說：「件魚生咁薄，幾新鮮都好，食落去都冇感覺啦。」 Jessica認為板長既然加價，便應維持魚生和壽司份量，否則令顧客感到被騙。
板長老闆鄭威濤否認魚生和壽司「縮水」，強調不論魚生或飯團的份量都由日籍師傅統一掌控標準，又說：「飯大件啲會唔會好食啲？日本人都係一啖一件（壽司）。」鄭威濤續稱，不同分店，不同師傅，「落手」可能有些微差別，相信食客感到壽司縮水只是個別事件，更可能是加價後的「錯覺」。「我哋人均消費 80蚊一位，食壽司喎，以依家物價嚟講，我哋已經好大眾化。」鄭威濤解釋，物價高企，港元貶值，日圓和人民幣卻升值，再加上最低工資落實後壓力，才不得已加價。他又說如果發現任何一間分店有「縮水」，「你可以直接打俾我，我一定處理！」
[size=20pt][b]珍珠米進口價升 15％[/size][/b]
製造日式飯團的珍珠米，價格亦急升。食米進口商李豐年表示，今年頭五個月內地珍珠米進口價已勁升一成半，直至最近才稍見緩和。[節錄...]
[youtube]Zv5hixEv-jI[/youtube]
來源:蘋果日報網站