核災加租打擊　魚一丁結業

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[size=8pt]隨着上月銅鑼灣羅素街旗艦店關門大吉，經營 10年的魚一丁全線結業。[/size]

經營近 10年、以北海道刺身馳名的魚一丁刺身居酒屋上月底全線結業，約二百多名員工受影響。食肆負責人表示，受日本 311事件打擊，食客減少及日本食材價格急漲，再加上租金飆升六成，無利可圖結業，有關員工已安排轉職公司旗下其他食肆。
魚一丁所屬威軒管理公司行政總廚鄭永春表示，魚一丁共有四間分店，分別設在銅鑼灣、九龍灣及尖沙嘴。但食肆受到 311地震核幅射洩漏事件影響，食客明顯減少，加上來自日本食材急升兩成，「日本生菜賣到港幣 20幾蚊一個」，但最致命是租金飆升，公司不得不作出結業決定，「魚一丁啲舖設喺商場，而最後一間結業係銅鑼灣羅素街嘅旗艦店，上月底租約期滿，業主加租逾六成，加到咁，唔計人工、燈油火蠟，搵埋都唔夠交租。」


[size=20pt][b]二百員工轉旗下食肆[/size][/b]
鄭永春指出，受結業影響的員工約二百多人，已安排大部份職員轉職公司旗下食肆工作，包括稻庭烏冬、和花亭、赤丸製 麪所等 10多間店，只有小部份年資較長的員工選擇離職。他又強調，公司其他食肆未受事件影響，如常營業。
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來源:蘋果日報網站

不要說日本因核災難造成亞洲第一成本最高的城市，現在香港好多食材都被內地的炒價變得越來越貴，吓吓要人民幣結算，完全係趁火打劫的行為。

食材升極都係有限, 最致命係租金呀, 本來香港已經係全球數一數二貴租o既地方, 而家仲要咁加租法, 一般鋪頭根本冇可能頂得順, 但係政府一直冇理租金問題, 淨係識話自由經濟, 仲要連屋村商場管理權都俾埋領匯, 地產霸權惡到咁, 而家可以話香港已死...

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一定要做日本食物咩
呢個老闆係~~--00--