624元最貴熱狗 松露魚子醬作餡

..【明報專訊】一邊大啖咬美味熱狗，一邊欣賞球賽絕對是賞心樂事。美國麻省棒球隊Brockton Rox就在主場小食亭，提供一款每個售80美元（約624港元）的全球最貴熱狗，以松露菌及魚子醬等貴價食材製作，令富豪球迷在球場亦可享用高級美食。

麻省棒球賽供應 24小時前訂購

這款名為麥克馬倫熱狗（McMullen Dog）的豪華小食，由大西洋城廚師麥克馬倫（Ryan McMullen）發明，麵包用由麻省科德角（Cape Cod）著名烘焙店人手製作的蕎麥薄餅，餡料包括半磅全牛肉炸香腸，香腸沾上松露油，並灑上牛肝菌碎以及白松露薄片。醬汁除了傳統的茄汁和芥末外，亦可選擇混有魚子醬及三文魚子的鮮奶油。麥克馬倫熱狗於周末（23日）全國熱狗日正式推出，將供應至今年9月初球季結束為止。

如想一嘗全球最貴熱狗的滋味，必須在24小時前下單。Brockton Rox希望以麥克馬倫熱狗，挑戰健力士紀錄全球最貴熱狗的名銜。此前全球最貴熱狗，為名廚布魯斯（Stephen Bruce）旗下餐廳紐約Serendipity 3供應的高級熱狗，售價69美元（約540港元），選用椒鹽脆餅包裹用白松露油烤的牛肉香腸，配料有鴨肝醬及炒至焦糖化的洋葱。

（星期日郵報）

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