2013-9-10 06:00
宅~有何不可
泰國食品署:水果罐頭含艾滋病毒系?言
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曼谷“第21航站樓”商場樓下一傢超市的水果罐頭貨架上，擺著滿滿噹噹的各種品牌的水果罐頭。 本報駐泰國記者 暨佩娟攝
“泰國水果罐頭含艾滋病毒”是?言(求證·探尋喧嘩背後的真相)
食物不會傳播艾滋病；泰國正調查?言來源
本報駐泰國記者 暨佩娟 本報記者 王君平
近日，微信上出現瞭一條“泰國艾滋病人把帶病血液滴進罐裝水果食品”的消息，稱此事已被“泰國府衛生部”證實，為瞭避免人們食用受感染，泰國超市多款式罐頭已全面下架。此事是否屬實？人民日報“求證”欄目記者深入走訪瞭泰國超市、衛生部門及國內專傢。
泰國水果罐頭含艾滋病毒？
[b]【調查】 官方未發佈、證實過此消息，當地水果罐頭銷售正常[/b]
9日下午，記者來到曼谷“第21航站樓”商場樓下的一傢超市，隻見水果罐頭貨架裏擺著滿滿噹噹的各種品牌的水果罐頭，有菠蘿、荔枝、龍眼、紅毛丹、橙等。超市經理奧爾告訴記者，在過去的一個月裏，她沒有接到過有關水果罐頭的下架通知，罐頭的銷售情況還和往常一樣。正在挑選罐頭的27歲泰國姑娘特瑞卡告訴記者，她從沒聽說過這件事。
記者隨後走訪瞭泰國公共衛生部多個部門負責人，均否認有此事。
衛生局營養學高級專傢坎達瓦斯·馬麗婉對記者說：“我從沒聽說過這件事，我們也沒有發佈過這種消息。”
“這根本就是一則?言！”食品和藥物管理局食品署署長提婉·帕麗亞西裏聽到這條消息後，很生氣地對記者說。
提婉向記者介紹瞭泰國食品罐頭的生?流程：食品首先被放入鐵質罐頭盒中，經過至少2小時80攝氏度的預煮過程，再抽去罐頭盒中的全部空氣，隨後被密封。之後，罐頭將被送入一個大型反應罐中，在125—135攝氏度的高溫下進行30—45分鐘的蒸汽消毒殺菌。再在30分鐘之內急劇降溫至25攝氏度，隨後被送進倉庫。化驗室會從中抽取樣本進行化驗以檢驗罐頭食品的質量和密封情況。“這當中，有哪一個環節可以讓艾滋病感染者把毒血滴進密封的罐頭裏？”提婉說。
在泰國當地英文和中文媒體上，記者沒有找到與這則消息有關的任何內容。但文萊《婆羅洲公報》網站8月24日刊登瞭一則題為“使館揭穿艾滋病病毒感染食品的?言”的報導，報導引述瞭移動即時通信工具WhatsApp上的一則英文消息，內容與國內微信上流傳的中文消息完全一致。報導稱，“泰國駐文萊大使館揭穿瞭這個?言，目前正與相關機構進行協調，以查明?言的來源。”
食物可傳染艾滋病嗎？
[b]【調查】 艾滋病不會通過食物感染；脫離體液環境，艾滋病病毒難存活[/b]
泰國公共衛生部疾病控制局艾滋病、結核病與性傳播感染署署長蘇眉·安旺迪聽說記者的來意後，連聲嘆道：“這太荒謬瞭，太不合理瞭！脫離人體血液之後，艾滋病病毒很難存活。何況食品罐頭那樣甜的環境，根本不適合艾滋病病毒生存。”
“艾滋病病毒主要通過身體接觸進行傳播，我從沒有聽說通過環境傳播的艾滋病病例。”安旺迪說，“隻要和艾滋病病人身體接觸時，沒有進行手術，身上也沒有傷口，吃飯、喝水、握手、擁抱等日常生活接觸是不會傳播艾滋病的。”
對此傳言，我國國內專傢也表示，原衛生部曾多次對“食用艾滋病人滴過血的食物導致多人感染艾滋病”說法進行過辟?。科學證據表明，艾滋病病毒不能通過餐具、飲水、食品而傳染。
中國疾控中心性艾中心主任吳尊友研究員表示，艾滋病的傳播一般要具備3個基本條件，首先要有活的病毒存在，艾滋病病毒主要存在於艾滋病感染者和病人的血液和體液中。其次造成感染需要有足夠量的病毒。再次，病毒必須侵入人體，並在人體中能夠繁殖。
“艾滋病不會通過食物感染。”北京佑安醫院感染中心主任醫師郭彩萍說，已經證實的艾滋病傳染途徑有3條：性傳播、血液傳播、母嬰傳播。而艾滋病病毒一旦脫離體液環境，它的存活性和致病能力都會下降。“離開活體血液的艾滋病毒隨著血細胞和淋巴細胞的死亡首先會失去增殖能力，繼而死亡。”
艾滋病病毒究竟能存活多久？郭彩萍指出，與溫度、場所等條件有關。離開活體細胞、單獨分離出來的病毒，在乾燥環境中僅能存活1—2小時便很快失去活力無法感染。
據瞭解，艾滋病毒對陽光、紫外線、高溫、酸鹼環境等都很敏感。暴露於外界環境很快滅活：50攝氏度環境下1小時，100攝氏度環境下1—2分鐘即滅活。
本期欄目統籌：肖潘潘