2013-10-17 04:00
宅~有何不可
德國生態受切爾諾貝利核災影響至今
中新社柏林10月16日電 (記者 黃霜紅)目前正值秋季菌類上市之際。“德國營養協會”向民?發出警告，該國許多森林地區仍受切爾諾貝利核災後續影響，菌類所含放射值超標，建議民?放棄食用野生菌類。
1986年，切爾諾貝利核災難發生之後不久，那裏的放射物質隨著雨水降落到巴伐利亞州的許多地區，造成德國南部森林污染。27年之後，這些地區的森林地帶放射物仍舊超標。主要污染物為銫137，其放射半衰期為30年。
慕尼黑環境學院發表的一份報告稱，根據德國以及歐盟規定，食品中的放射物含量允許值為每公斤600貝可勒爾。但上述地區的菌類監測值一直超標6倍。
盡管政府機構對菌類一向檢查嚴格，但仍舊有不少遭放射物染的菌類流向市場。2010年，巴伐利亞州一傢超市中檢測出牛肝菌的放射物含量超過每公斤1000貝可勒爾。另外，被污染地區的野生動物也同樣遭殃，尤其是野豬。據2012年一項全國範圍內的檢測結果，當地野豬肉的放射物含量為每公斤9800貝可勒爾。
比較容易吸收放射物的菌類有?油菌和牛肝菌。褐黃牛肝菌、齒菌、蘑菇、環柄菇等並不太容易受到污染。
慕尼黑環境學院認為，歐盟規定的600貝可勒爾標準值過低，建議許可範圍應在每公斤50貝可勒爾。不過，該學院也表示，偶爾食用野生菌對健康影響不大。食用500克、污染度超過3000貝可勒爾的菌類，對身體造成的傷害類似對肺部進行X光透視。
“德國營養協會”建議，消費者對野生菌的食用量不應超過每周250克。孕婦、哺乳期婦女、兒童以及身體較弱者，最好不要食用野生菌類。(完)