澳大利亞官員批紅肉致癌說：人類不能返回穴居時代

視頻：世衛組織：並非叫停吃紅肉適量最關鍵  來源：上海東方高清
　　中新網10月29日電 據外媒報導，世界衛生組織(WHO)的國際癌癥研究中心(IARC)日前將加工肉品列為“一級致癌物”，引發多個肉品行業發達國傢的政府和業界反擊。澳大利亞農業部長喬伊斯批評報告“滑稽可笑”，稱若依照世衛建議，“人類就要返回穴居時代”。
　　IARC分析來自全球的800項研究後認定，香腸、火腿和熱狗等加工肉品會引發大腸癌，紅肉也有致癌“可能”。IARC將加工肉品列入第一類致癌物質，與酒精、石棉與香煙齊名。
　　喬伊斯說，“把香腸與香煙比較根本是鬧劇，若民?真把世衛說的致癌物都剔出日常所需，就像退回穴居時代一般”。
　　他表示，住在像悉尼這樣的城市，若要避免任何與癌癥有聯繫的事，“人生可做的事隻會非常少”。
　　澳洲肉類及畜牧業協會也發表聲明說，“鼓吹紅肉作為健康、均衡飲食的一部分至為重要”。
　　北美肉類協會則指世衛說紅肉致癌是“無視常識”，批評IARC“歪曲數據以確保特定結果”，其科學事務副總裁佈爾質疑，食用加工肉最多的地中海國傢如法國、西班牙和義大利等都在世界最長壽國傢之列。